Мед акациевый — является одним из лучших сортов меда.  Собирают акациевый мед в мае — июне. Мед, собранный пчелами с белой и желтой акаций, высоко ценится за нежность и медленную кристаллизацию.

Акация белая

Акация белая

 Это самый светлый мед, имеет очень светлый лимонный цвет, с едва уловимым зеленоватым оттенком. Обладает очень тонким, нежным акациевым ароматом. Обладает изысканным цветочным вкусом, имеющим свойство усиливаться после проглатывания.

Акациевый мёд

Акациевый мёд

 Мед с желтой и белой акаций отличаются по цвету и аромату, но обладают схожим составом и целебными свойствами:

  • Белоакациевый мед в жидком виде абсолютно прозрачен, при кристаллизации становится белым, мелкозернистым, напоминающим снег.
Мёд с белой акации севший

Мёд с белой акации севший

  • Мед с желтой акации светло-желтый, с легким зеленоватым оттенком, и даже в созревшем состоянии, свежеоткачанный он плещется как вода.
Мёд с желтой акации севший

Мёд с желтой акации севший

 Чистый акациевый мед — жидкий и текучий. В отличие от других сортов, мед желтой и белой акаций остается жидким в течение всего года. Это свойство связано с присутствием в его составе большого количества фруктозы. Кристаллизация акациевого меда всегда очень мелкая, как мука.

 Благодаря повышенному содержанию фруктозы, акациевый мед показан диабетикам, и людям, соблюдающим диету или страдающим ожирением. Кроме этого, акациевый мед нормализует давление и способствует улучшению работы пищеварительной системы. Также, акациевый мед улучшает функции почек и печени. В домашних условиях, этот вид меда может входить в состав питательных и увлажняющих масок для лица, как омолаживающее средство.

Понравилась статья? Расскажите своим друзьям в социальных сетях:
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus


Добавить комментарий

Войти с помощью: