Кленовый мёд — собирается пчелами с цветков клена. Клен считается самым распространенным деревом в России и странах СНГ. Кленовый мёд является достаточно редким сортом.

Клён

Клён

 Мёд клёна светло-коричневый, янтарного цвета. Обладает тонким ароматом и лёгким миндальным привкусом, с небольшой приятной горчинкой. Кристаллизируется медленно.

Кленовый мёд

Кленовый мёд

 Существует также черноклёновый мёд, где медоносом выступает клён татарский. По цвету черноклёновый мед чаще тёмный, бывает от тёмного жёлтого до светло-коричневого оттенков, по виду напоминает гречишный мёд. Если смотреть его на просвете, то мед даёт багряный оттенок. Консистенция пастообразная, он густой и тягучий. Долго не кристаллизуется, остаётся вязким. Вкус и запах терпкий, довольно специфический. После употребления остаётся приятное тягучее послевкусие.

Чернокленовый мёд

Чернокленовый мёд

 Целебным считается мед собранный с любого сорта клена.

 Целебные свойства этого меда применяются в области лечения заболеваний мочеполовой системы, также его применяют в виде мочегонного и желчегонного средства. У кормящих матерей, он стимулирует вырабатыванию грудного молока. Кроме того, мед из клена остролистного способствует ранозаживлению, так как имеет бактерицидные свойства.

Понравилась статья? Расскажите своим друзьям в социальных сетях:
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus


Добавить комментарий

Войти с помощью: