Боярышниковый мёд — пчелы собирают нектар для этого сорта мёда с кремовых и белых цветков растущего в умеренной зоне кустарника боярышника. Боярышник цветет всего лишь 10 дней в году и добраться до его зарослей пчелам часто не представляется возможным. Это достаточно редкий и дорогой сорт мёда.
Цветы боярышника
Боярышниковый мед имеет темный цвет, который варьируется от темно-жёлтого до красно-коричневого. Обладает немного горьковатым привкусом с приятным цветочным ароматом. Кристаллизируется он достаточно быстро. В течение месяца натуральный боярышниковый мёд становится мелкозернистой массой.
Боярошниковый мёд
Боярышниковый мёд очень полезен пожилым людям, его очень часто называют «медом пожилых людей». Он прекрасно регулирует кровяное давление, укрепляет стенки артерий и капилляров. Боярышниковый мёд полезен при миокардах вместе со свежим соком граната. Этот мёд отлично снимает утомляемость, а так же повышает иммунитет. Эффективен при простудных заболеваниях.